PDA

View Full Version : Những chai rượu vang đỏ của Ư tốt nhất cho người mới bắt đầu


topwine
17-08-18, 05:22 PM
Ước tính có từ 500 đến 600 giống nho được trồng ở Ư, thật khó để sắp xếp thành các loại rượu trên bán đảo này thành những loại nhỏ căn bản.

Nếu bạn bắt đầu và đi sâu, bạn sẽ t́m thấy một vùng đất của sự đa dạng về rượu vang ([Only registered and activated users can see links]) đang phát triển đáng kinh ngạc.

Từ dăy Alps ở phía bắc đến dăy núi Apennine, hoạt động như xương sống của Ư chạy từ bắc xuống nam, và Biển Địa Trung Hải vui vẻ bao quanh đất nước với ảnh hưởng đệm của nó trên các kiểu thời tiết, Ư là giấc mơ của những người trồng nho.



[Only registered and activated users can see links]
Rượu vang đỏ Ư tốt nhất cho người mới bắt đầu





Hăy xem xét nếm thử một trong tám loại rượu vang đỏ này nếu là lần đầu tiên bạn bước vào khám phá rượu vang Ư.

Rượu vang đỏ tốt nhất của Ư dành cho người mới bắt đầu có xu hướng chia sẻ ba đặc điểm chung:

Sắp xếp theo cường độ hương vị
Dựa nhiều vào hương vị trái cây quen thuộc và mùi hương
Có thể được t́m thấy dưới $ 20 một chai


Chúng tôi hướng dẫn ngắn về rượu vang Ư mà bạn nên thử - từ trên xuống dưới và từ đông sang tây.



[Only registered and activated users can see links]
Nero d'Avola - Rượu vang đỏ Ư tuyệt vời dành cho người mới bắt đầu từ Sicily

Nero d'Avola

Nếu Italy là khởi động, Sicily là quả bóng đá sắp được tung ra. Ngồi trên đầu ngón chân của Ư, Sicily là ḥn đảo lớn nhất của các ḥn đảo Địa Trung Hải. Là giống nho đỏ của Sicily, bản chất trái cây của Nero d'Avola mang lại nhiều anh đào màu đỏ tươi, blackberry tart, và gia vị cay.



Một sự kết hợp mạnh mẽ của trái cây đáp ứng cấu trúc, cho thấy độ chua zippy và nồng độ cồn vừa phải. Nero d'Avola hứa hẹn sẽ êm dịu với một chút thời gian trong ly (hoặc decanter) và kết hợp rất tốt với bánh ḿ kẹp thịt bison ngon ngọt, lasagna của mẹ, hoặc bánh pizza của người yêu thịt địa phương của bạn. Dễ uống, và thậm chí dễ dàng hơí theo mức giá - mong đợi để bao ra $ 10-20 cho một chai để khám phá Sicilia.



Ví dụ giá cả phải chăng: Pirovano Nero d'Avola (Sicily)





[Only registered and activated users can see links]
Montepuciano - Rượu vang đỏ Ư tuyệt vời dành cho người mới bắt đầu



Montepulciano

Montepulciano trị v́ là giống nho được trồng nhiều thứ hai ở Ư (sau Chianti của Sangiovese ). Trong điều khoản của nhăn lingo , thường là các loại rượu vang dựa trên giống nho Montepulciano tên khu vực vào cuối (tức là "Montepulciano d'Abruzzo" - nghĩa đen là nho Montepulciano từ vùng Abruzzo).



Kết cấu mượt mà, mượt mà bao quanh các lớp hương vị đen đậm đặc. Hy vọng loại rượu này sẽ dry hoàn toàn với hồ sơ trung b́nh đến toàn thân và rất nhiều khẩu vị để xử lư với món nướng, salumi ngon nhất của Ư, ḿ ống trong vùng với sốt cà chua và phô mai địa phương. Bạn có thể khám phá Montepulciano với ít nhất là $ 8. Điều đó nói rằng, chúng tôi khuyên bạn nên biến nó thành một loại chất lượng cho khoảng $ 20 chai - hứa hẹn nhiều phức tạp hơn, và cân bằng tổng thể hơn.

Ví dụ giá cả phải chăng: Masciarelli Montepulciano d'Abruzzo (Abruzzo)





[Only registered and activated users can see links]
Nho vang đỏ Negroamaro từ Ư - Sự lựa chọn tuyệt vời cho người mới bắt đầu vào rượu vang Ư

Negroamaro

Negroamaro được trồng trong những vùng đất nóng hơn của Puglia, trên gót chân của sự khởi đầu ngôn ngữ của nước Ư. Một đặc thù giàu tannic , Negroamaro có thể trở nên giàu có hoặc mộc mạc, mịn màng hoặc sassy, ​​tùy thuộc vào cổ điển, gần với các hiệu ứng làm mát của Biển Ionian và, trong tất cả sự trung thực, sức mạnh của nhà sản xuất rượu.



Thường pha trộn với Primitivo để làm dịu các tannin và tăng yếu tố trái cây màu đỏ ngọt ngào, Negroamaro hứa hẹn sẽ chơi tốt với tất cả các loại thịt nướng zesty nướng : thịt lợn kéo, gà ngọt, xương sườn tangy Texas, và nhiều hơn nữa.

Ví dụ giá cả phải chăng: Cantele Salice Salentino Riserva (Puglia)





[Only registered and activated users can see links]
Primitivo rượu vang đỏ nho từ Ư - Sự lựa chọn tuyệt vời cho người mới bắt đầu vào rượu vang Ư



Primitivo

Primitivo (hay c̣n gọi là Zinfandel) cũng được trồng ở Puglia thường như là một thành phần pha trộn bổ sung để chế ngự tannin quá mạnh của Negroamaro.



Tuy nhiên, Primitivo là một trong những diva rượu vang đỏ tươi và sang trọng của Ư t́m cách đóng chai cho trái cây hào phóng và gia vị cay cùng với rượu cao, và tannem có thể tiếp cận ngay lập tức với độ axit thấp và tannin khiêm tốn mang lại cho nó một miệng táo bạo nhưng trơn tru.



Một loại thịt tự nhiên với thịt khô, rau nướng nướng, brats hoặc bánh ḿ kẹp thịt, Primitivo là một loại hương vị cần được tính đến. Mong đợi một phần với 15-25 Bucks cho một chai đầy đủ ga của Puglia Primitivo.

Ví dụ giá cả phải chăng: Tormaresca Torcicoda Primitivo (Puglia)







[Only registered and activated users can see links]
Rượu nho đỏ Brachetto từ Ư - Lựa chọn tuyệt vời cho người mới bắt đầu vào rượu vang





Brachetto

Brachetto là loại rượu vang tráng miệng bán sủi, ngọt ngào và có ga của Piedmont. Brachetto trồng bất cứ nơi nào ở Piedmont được dán nhăn đơn giản là "Brachetto" trên chai, trong khi Brachetto d'Acqui, một DOCG phân loại, mang giao thức đặt tên Old World cổ điển: "Brachetto" là nho và "Acqui" là khu vực đồi núi ở miền nam Piedmont.



Phong cách đặc biệt này của bubbly cầu xin cho quan hệ đối tác món tráng miệng, với tất cả những thứ sô cô la cao trong danh sách t́nh yêu (đó là một trong số ít sô cô la và rượu vang đỏ cặp vợ chồng khuyến cáo). Hương vị bao gồm trái cây màu đỏ, hoa kẹo và kem. Mong đợi để trả gần $ 20 cho Brachetto - sau khi tất cả, vui vẻ và lễ hội đi kèm với một mức giá.

Ví dụ giá cả phải chăng: Fizz 56 Sparkling Red Brachetto





ruou vang y
[Only registered and activated users can see links]
Rượu vang đỏ Dolcetto từ Ư - Sự lựa chọn tuyệt vời cho người mới bắt đầu vào rượu vang Ư



Dolcetto

Dịch khéo léo là "một chút ngọt ngào", mặc dù không mong đợi những tiếng gobs của vị ngọt để chào đón vị giác của bạn. Dolcetto thường dry, với quả việt quất và trái cây anh đào.



Đây là một sipper dễ dàng, hạnh phúc sẵn sàng để cuộn ngay ra khỏi chai, và cho thấy nhân vật trái cây mềm với một ít axit zippy phía trước. Không quá cầu kỳ, khi nói đến việc kết hợp thức ăn, Dolcetto là một người bạn linh hoạt với các đĩa antipasto, các món thịt Ư, và nhiều chủ đề ḿ ống đỏ.



Ví dụ giá cả phải chăng: Ceretto Rossana Dolcetto d'Alba (Piedmont)




[Only registered and activated users can see links]
Barbera rượu vang đỏ nho từ Ư - Sự lựa chọn tuyệt vời cho người mới bắt đầu vào rượu vang Ư

Barbera

Barbera là rượu vang hàng ngày Piedmont của đó là hoàn toàn sẵn sàng để đá những hương vị trái cây màu đỏ sans tannin miệng dry. Trong khi các sắc tố màu đỏ ruby ​​đậm và đậm đặc, hồ sơ ṿm miệng thực sự là ánh sáng và tươi sáng với nền zing sống động nhất quán về độ chua thân thiện với thực phẩm. Barbera đi kèm với anh đào chín, dâu tây, và tông màu thảo dược đất để thống trị mũi và sẵn sàng để rumble trên ṿm miệng là tốt.

Với các kết cấu mượt mà, axit bay hơi và tannin thoải mái, hăy cân nhắc hợp tác với Barbera với xúc xích risotto, prosciutto và pho mát hun khói, thịt ḅ hầm và bánh pizza Napolitano cổ điển. Không cần phải trả rất nhiều để snag một chai Barbera ngon - nhiều người chạy dưới $ 15. Không có ǵ.



Ví dụ giá cả phải chăng: Castelvero Barbera (Piedmont)